Szerző: palinkakommando | okt 8, 2017 | Uncategorized
A pálinkafőzés végső szakaszát a pálinka nemesítése, vagyis annak pihentetése és érlelése jellemzi. A pálinkát legalább 100 napig pihentetni kell. Ez idő alatt helyre áll a párlat belső egyensúlya, megszűnik a darabossága, nyersesége. “Rendezi önmagát”,...
Szerző: palinkakommando | okt 8, 2017 | Uncategorized
Mint annyi minden más, az alkohol feltalálása is ősi időkbe nyúlik vissza, egészen az egyiptomi és görög kultúrákig. Azóta minden népnek, területnek megvan a maga sajátos, jellegzetes itala és hozzá kapcsolódó történelme. S az italfogyasztási szokásaink is...
Szerző: palinkakommando | okt 8, 2017 | Uncategorized
Hazai gyógynövényekből, virágokból, bo¬gyós és egyéb gyümölcsökből minden komolyabb ráfordítás nélkül készíthetők ízletes ágyas pálinkák, likőrök és borok. E könyv pontos útmutatásai és az ízesítőül ajánlott növények felhasználhatóságához összeállított táblázatos...
Szerző: palinkakommando | okt 8, 2017 | Uncategorized
A gyümölcspálinka hagyományos magyar ital, igazi hungarikum. Szakszerű előállításának ismereteit állították össze e mű szerzői. Először is bemutatják a gyümölcspálinkák alapanyagait, majd a technológiai eljárás elemeit veszik sorra. Ezen belül foglalkoznak a...
Szerző: palinkakommando | okt 8, 2017 | Uncategorized
Az Európai Unió területén egyedül Magyarország használhatja a pálinka nevet. Az is előírás, hogy “pálinkának csak az a gyümölcspárlat nevezhető, amelyet Magyarországon termett nemes és vad gyümölcsből, szőlőtörkölyből, illetve aszú szőlőtörkölyből készítenek, és...
Szerző: palinkakommando | okt 8, 2017 | Uncategorized
“Azzal felállott, s valami rejtekhelyről egy szépen metszett nagy üveget vett elő, amely majdnem teli volt pirosló itallal. – Szirup-e? – kérdeztem. – Szirup a nagyanyád, de ez meggypálinka! – mondta kevélyen. – Akkor az erős!...
Legutóbbi hozzászólások