Hogyan fogyasszunk pálinkát

Lehetőleg fogyasszuk a pálinkát talpas, tulipánformájú pálinkáspohárból, melyet előzőleg letakarunk. Az öblös “hasú”, száj irányába szűkülő pohár segíti az illatanyagok koncentrálódását. Nincs szükség a pohár körkörös mozgatására sem, hiszen az enyhén...

Hogyan kóstoljunk pálinkát?

A pálinkák kiválasztását, a valódi megismerését segíti az un. szárazpróba. A kiürült pálinkáspoharat néhány percig kézzel melegítsük, így intenzív, kellemes illatokat szabadíthatunk fel. Ekkor szinte párolgási sorrendben érzékelhetők a könnyed alkotók, a fejillatok, a...

De finom barack ez a körte!!!

Kóstolás vége felé ülünk a pincében és pakolgatjuk az üvegeket. Az egyik lelkes “pálinkaszakértő” kinézett egy palackot az asztal végén magának és rögtön kérdezte is, hogy azt búcsúzóul megkóstolhatja-e, mert szerinte ő még abból nem ivott. – Koma, váljék...